Αν και το μπαλέτο έχει το όνομα του μυθιστορήματος του Θερβάντες, αναφέρεται μόνο σε ένα επεισόδιό του, τους γάμους της Κίτρι και του Μπαζίλιο.
Ο Δον Κιχώτης και ο υπηρέτης του Σάντσο Πάντσα βοηθούν τους δύο νέους να πάρουν την συγκατάθεση του πατέρα της Κίτρι και να παντρευτούν.
Μέχρι να γίνει όμως αυτό έχουμε διάφορα όμορφα χορευτικά επεισόδια όπως η άφιξη των ταυρομάχων στην πόλη, οι χοροί των τσιγγάνων στο δάσος, και το περίφημο όνειρο του Δον Κιχώτη, στο οποίο χορεύει με τις Δρυάδες και τη βασίλισσά τους.

Είναι ένα ακόμα μπαλέτο του M. Petipa που μεταφέρει χορογραφικά τις εντυπώσεις του από ένα ταξίδι του στην Ισπανία. Ανέβηκε το 1871 στην Αγία Πετρούπολη σε μουσική L. Minkus.

Το 1993 παρουσιάστηκε το Pas de Deux από το Φυτώριο της Δημοτικής Σχολής Μπαλέτου με τους:
Ρούλα Πίκουλα, Σεργκέι Σεργκέεφ.

Το 1995 παρουσιάστηκε με:
Σολίστ:
Ιώ Καλοχρήστου,
Κυριάκο Κοσμίδη
(σολίστες της Ε.Λ.Σ.)